成城石井 新デザートブランド「シェフプレ」第一弾 丸ごとメロンケーキ予約販売

成城石井が、自家製デザートの最高峰ブランド「シェフプレ(Chef Pre)」 を2021年4月21日(水)より立ち上げ、第一弾となる自家製ケーキ「高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ」の予約販売を開始する。


「シェフプレ」は、専門店以上に高品質な原材料を惜しげもなく使い、専門店以上のクオリティに仕上げた、数量限定のプレミアムなデザートを展開するブランド。受取日に合わせて一つひとつ手作りするバイオーダー(注文製造)にこだわったため、事前予約制となっている。


第一弾は、マスクメロンを使用した「高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ」。マスクメロンを丸ごと一個相当使用し、メロンの中にクリーム、スポンジ、ババロアを重ねたケーキを閉じ込めている。クリームには、ミルクの濃厚な味わいがメロンのみずみずしさを引き立てる、乳脂肪分47%の北海道産純生クリームを使用。メロンの果汁・果肉を使ったメロンピューレと、さらにココナッツピューレも加えることで、メロンの特長を引き出しながら、全体のバランスを整えている。また、スポンジは卵黄の比率を上げ、蜂蜜を使いしっとりと仕上げることで、メロンのジューシー感や風味とバランスの取れた仕上がりに。職人熟練の技で細部までおいしさを追求している。

使用するメロンは、高知県産マスクメロン「プリンセスニーナ」。伝統と熟練の栽培技術に加えて、室戸海洋深層水から抽出したミネラル成分を存分に吸わせることで生まれる、まろやかな深い甘さが特長。

400個限定の予約販売。店頭受け渡し日の3日前の正午まで予約を受け付ける。

<商品概要>
「高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ」
価格:6,500円(税込)
販売数:限定400個
※上限に達した時点で予約受付終了
予約期間:2021年4月21日(水)〜5月13日(木)正午
※予約は店頭お渡し希望日3日前の正午まで
お渡し期間:5月3日(月)〜5月16日(日)
販売方法:成城石井 店頭受取 WEB予約サービスで注文。お渡し対象店舗での店頭受取。
(お渡し対象店舗:東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・栃木・静岡県内の計93店舗)

「成城石井」ホームページ

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