ティーカクテルとペアリングスイーツを楽しむ「Lipton TEA BAR」1日4組完全予約制


現在、代官山で展開中の期間限定店「Lipton TEA STAND Fruits in Tea」が、3種のティーカクテルとペアリングスイーツを提供する「Lipton TEA BAR」として、金曜日と土曜日限定で2020年7月31日(金)より、1日4組8名限定の完全事前予約制でオープンする。

「Lipton TEA BAR」では、紅茶の新しい可能性を表現した全3種のティーカクテルと、それぞれのカクテルに合わせたこだわりのペアリングスイーツのコースを提供。

1杯目は、アールグレイに林檎を合わせて、数種類のスパイスやハーブから作る自家製リキュールを入れた「アールグレイと林檎 フレッシュカンパリのスプモーニ」。アールグレイの爽やかなフレーバーとみずみずしい林檎がマッチしたスパイシーさも感じられる大人なカクテル。ペアリングスイーツである、林檎のキャラメリゼとレモングラスのゼリーを使用した「レモングラスと林檎のタルトタタン」と合わせて、アールグレイと林檎の風味を楽しめる。

2杯目は、ラムにパイナップルとココナッツミルクを加えたピニャコラーダに、アッサム特有の力強いコクが広がる「アッサムとミルク クリアミルクのピニャコラーダ」。レモンジュースを加えるとミルクが徐々に透明になっていく仕掛け。ペアリングスイーツは、クラッカーにパイナップルとホイップバターをサンドした「パイナップルのバターサンド」。

3杯目は、ダージリンの味わいにカンパリとジン、ホットベルモットのネグローニを合わせた「ダージリンと花 温かいホワイトネグローニ」。エディブルフラワーやエルダーフラワーのリキュールを使用し、花を見るだけでなく味で楽しむことができる。ペアリングスイーツには、ハイビスカスやカモミールなどの花が練りこまれた「花の香りのクリスプス」。ラストにふさわしい、カラフルな花をテーマにした温かいティーカクテルとスイーツでほっと一息つける。

予約受付は専用のサイトから、開催日により7月11日(金)から開始している。

<開催概要>
「Lipton TEA BAR」
開催場所:Sign 代官山(東京都渋谷区代官山町 19-4 代官山駅ビル)
開催期間:2020年7月31日(金)〜8月29日(土)※金曜日と土曜日限定
時間:20:45〜22:00 ※受付開始時間20:30〜 ※開催日/期間は変更の可能性があります。
価格:5,000円(税込)※2名様分の料金となります。
定員:4組8名 要予約
提供メニュー:TEA BAR ペアリングコース
1 アールグレイと林檎 フレッシュカンパリのスプモーニ × レモングラスと林檎のタルトタタン
2 アッサムとミルク クリアミルクのピニャコラーダ × パイナップルのバターサンド
3 ダージリンと花 温かいホワイトネグローニ × 花の香りのクリスプス

予約URL:https://reserva.be/liptonteabar
※予約枠が埋まり次第終了。

●予約受付期間
開催日 7月31日(金) / 8月1日(土)(予約期間:7月17日(金)11時〜30日(木))
開催日 8月7日(金) / 8月8日(土)(予約期間:7月17日(金)11時〜8月6日(木))
開催日 8月14日(金) / 8月15日(土)(予約期間:7月24日(金)11時〜8月13日(木))
開催日 8月21日(金) / 8月22日(土)(予約期間:7月31日(金)11時〜8月20日(木))
開催日 8月28日(金) / 8月29日(土)(予約期間:8月7日(金)11時〜8月27日(木))

リプトン「Fruits in Tea」特設サイト

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