旬の赤肉メロンに大粒サクランボ!デリーモから令和初のプレミアムパフェ『チェリーメロン』が登場

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」は、東京ミッドタウン日比谷店限定の人気シリーズパフェ”メランジュフリュイHIBIYA”の第9弾として、2019年5月10日(金)より「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン」を期間限定で新発売する。
その他、ロイヤルミルクティー×フルーツ×ショコラを合わせたマリアージュパフェ「ロイヤルフルーティー」やデリーモオリジナルショコラの黒抹茶を始め、抹茶、ほうじ茶、濃茶と計4種のお茶の味わいを一度に楽しむことができる「京都限定パフェ 極茶」が各対象店舗から登場。

「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン」は、初夏に旬を迎えるジューシー赤肉メロンと大粒の甘酸っぱいサクランボを使用した、デリーモ日比谷店だけで楽しめる季節限定のプレミアムパフェ。
香り高いオレンジピールや上品な味わいのシャンパンゼリーと赤肉メロンが合わされば、果汁の甘みがさらに引き立ち、ポートワインで煮込んだグリオットチェリーやサクランボとヨーグルトアイスの酸味がパフェ全体の味を引き締める。
お好みのタイミングで別添えホットショコラソースをかけることで、食材同士のマリアージュが一層進み、フルーツ×ショコラの爽やかかつ濃厚な味わいを楽しむことができる。

「ロイヤルフルーティー」は、デリーモオリジナル紅茶「ショコラダージリン」とフルーツの酸味、ショコラのコクを絶妙なバランスで組み合わせたマリアージュパフェ。
一晩寝かせて作った口溶けなめらかなチョコレートクリームやザクザクのフィヤンティーヌなど、味だけではなく食感や口溶けまで心ゆくまで楽しむことができる一品だ。
別添えホットショコラアールグレイソースをかけていただくことで、さらに華やかな味わいを楽しむことができる。

「京都限定パフェ 極茶」は、デリーモオリジナルショコラの「黒抹茶」を始め、抹茶・ほうじ茶・濃茶の4種のお茶の味わいをお楽しみいただける和風プレミアムパフェ。
上品な甘みが特徴の伝統的な砂糖「和三盆」で作ったメレンゲと抹茶の相性は抜群で、そこに苺の酸味が加わることで更に香りが引き立つ一品だ。

《商品概要》
メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン
価格:2,500円(税抜)
販売店舗:パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店

ロイヤルフルーティー
価格:1,380円(税抜)
販売店舗:パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店

京都限定パフェ 極茶
価格:1,667円(税抜)
販売店舗:パティスリー&カフェ デリーモ 京都

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」公式ホームページ

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