アマン東京から自分だけのオリジナルアフタヌーンティーを楽しむ『ベリー ベリー イン ザ ジュエリー ボックス』が登場

アマン東京33階のザ・ラウンジ by アマンでは、2019年2月14日(木)から3月31日(日)まで、特製のジュエリーボックスに詰められた苺を選び自分で完成させる苺尽くしのアフタヌーンティー、『ベリー ベリー イン ザ ジュエリーボックス』を提供する。

トレーの上段には、飴細工に苺のプチシューやパイ、ミックスベリーとパートドフリュイなど、華やかで美しいジュエリーのようなスイーツが並ぶ。
また、シャンパングラスにミックスベリーのスープを注ぎ、仕上げにシャンパンのエスプーマを添えたスペシャルなドリンクも用意されている。

今回ハイライトとなる特製ジュエリーボックスには、国産の苺がたっぷりと敷き詰められている。その中から自分で苺を選び、ピスタチオやキャラメルクリームなど、テイストの違う3つのタルトの中から1つと組み合わせて完成させる、自分だけの贅沢なアフタヌーンティーだ。
また、酸味が爽やかな苺とルバーブのタルト、ホイップクリームにドライラズベリーをコーティングした苺のマフィン、焦がしたキャラメルソースの香ばしさと甘いカスタードクリームがマッチした苺のグラタンなど、苺を生かした3種のスイーツも楽しむことができる。

セイボリーも、苺の風味を生かしてプレミアムな食材と合わせ、さらに苺を楽しめる内容に。
濃厚なフォアグラをいちごの酸味とカリフラワームースの甘みが引き立てるタルト、苺をトマトに見立ててモッツァレラとバジルと合わせたカプレーゼ風、ジューシーなポークとチキンのパテにみずみずしい苺が絶妙なバランスのスライダー、ズッキーニと苺をあえたさっぱりとした冷製カッペリーニなど、苺の美味しさを余すところなく堪能することができる。

《開催概要》
アマン東京 『Very Berry in the Jewellery Box (ベリー ベリー イン ザ ジュエリーボックス)』
価格:4,600円(税・サービス料別途)
期間:2019年2月14日(木) から3月31日(日)まで
時間:11.30am-5pm(最終入店) ※お席は2時間半まで
場所:アマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」(営業時間11am – 0.00am)
お問合わせ:レストラン予約03-5224-3339(9am – 9pm)

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