銀座三越4Fに新しいフレンチスタイルのカフェ「ボンボヌール」が12/19(水)オープン!

東京・白金のフレンチレストラン、ラクープドールのシェフ"坪香絢也"と、フランス・リヨンのパティシエ"セバスチャン・ブイエ"日本人シェフとフランス人パティシエがそれぞれの良さを引き出したフレンチ&デセールカフェ「BON BONHEUR(ボンボヌール)」が、銀座三越4Fに、2018年12月19日(水)にオープンする。

白金高輪のフレンチレストラン「ラクープドール」の料理長・坪香絢也と、フランス・リヨンに本店を構え、日本でも各百貨店で店舗を構えるパティシエ・ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」がタッグを組んだ新たなフレンチ&デセールカフェ"BON BONHEUR(ボンボヌール)"が、2018年12月19日、銀座三越4階(東京都中央区銀座4-6-16)にオープン。
驚きあるアシェットデセール(皿盛りデザート)や、フランス料理をカジュアルにいただけるランチプレートなどを、シャンパンとともに銀座らしいラグジュアリーな空間で楽しむことができる。

オードブルからメインまでフランス料理のコースの様に楽しめるフレンチスペシャルアソート。
メニューは期間ごとに変わり、お肉や、お魚、お野菜等、その季節の食材をふんだんに使用した季節感たっぷりの一品だ。アソートに添えられる、トリュフのスクランブルエッグ&フォワグラのソテーもポイント。

チェリーとチョコレートを使ったフォレノワール(黒い森)を セバスチャン風に仕立てた一品。抹茶のチュイールを添えて、味と見た目の両方にこだわったフォトジェニックなスペシャルデセールです。
ボンボヌールでは他にもたくさんの素敵なアシェットデセールが揃う。

《店舗概要》
BON BONHEUR (ボンボヌール)
〒104-8212東京都中央区銀座4-6-16

「BON BONHEUR」公式Instagram

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