日本の冬を愛でる“にっぽんの洋菓子”。四季菓子の店HIBIKA(ひびか)11/21(水)より“冬の四季菓子” を発売

四季菓子の店HIBIKA(ひびか)阪急百貨店うめだ本店、日本橋髙島屋店では、2018年11月21日(水)より冬季限定商品を発売する。

“四季菓子の店HIBIKA(ひびか)”は、“にっぽんの洋菓子”がコンセプトの洋菓子ブランド。
古くから四季の移ろいに寄り添いながら暮らしてきた私たちにっぽん人の旬の素材を活かした彩り豊かな食文化や、季節の節目やお祝いごとにお菓子を贈り合い、一緒に囲むことで人とのつながりを大切してきた日本ならではの文化や感性を大切にした洋菓子を作りたいという想いを込めて、選び抜いた素材で丁寧に作られた品々が揃う。店頭に並ぶお菓子はすべて季節限定。四季折々の情景を描いた色鮮やかなケーキや、ご進物や季節のご挨拶にもふさわしい焼き菓子等の詰め合わせも用意している。

冬に真っ赤な花を咲かせる寒椿をイメージして仕上げたフランボワーズとホワイトチョコレートのムース「寒椿(かんつばき)」や、旬を迎える温州みかんをショコラとあわせた「冬蜜柑(ふゆみかん)」など、日本の冬景色を描いた華やかなケーキを用意。
冬の贈り物にもおすすめの「雪六花(ゆきろっか)」は、冬空に舞う雪をイメージした冬季だけのショコラの詰め合わせ。こだわりの素材にあわせてセレクトしたヴァローナ社チョコレートのカカオの本来の風味が広がる贅沢なひと箱だ。

《店舗概要》

HIBIKA 阪急うめだ本店
所在地:大阪府大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店 B1F 06-6313-7685

HIBIKA 日本橋髙島屋店
所在地:東京都中央区日本橋2丁目4-1 日本橋髙島屋 B1F 03-5542-1080

「四季菓子の店HIBIKA」公式ホームページ