ふわふわ揺れるパンケーキが気になる!eggg国分寺店3月16日オープン

パンケーキファンの間で話題の人気パンケーキ店「eggg」(えぐぅ〜)が、2号店となる国分寺店を2018年3月16日(金)にオープンしました。

1号店のeggg小平本店は、交通アクセスが若干良くないにもかかわらず、連日行列ができている人気のお店。そのegggが国分寺駅徒歩3分という好立地に2号店をオープンするわけですから、注目を集めないわけがありません。ここではそのeggg国分寺店の気になるメニューをご紹介します!


eggg国分寺店では、新商品として「ふわふわ揺れるパンケーキ」が登場。その名のとおり、揺れるほどにふわふわです。egggの通常のパンケーキと比べてメレンゲの配合を多くしているため、この厚み、このふわふわ感が成立しています。ご覧の通りボリュームたっぷりのビジュアルですが、驚くほどに軽い食感で一気に食べられます。メープルシロップとカルピスバターのトッピングが、味にアクセントを与えてくれます。

こちら、調理工程も特別にご紹介。

注文を受けてからミキサーでメレンゲをかき混ぜ、パンケーキ生地を配合します。かき混ぜているのは店長の手塚さん。


ふわふわの生地には弾力があるので、鉄板に乗せても玉のような状態をキープ。これで焼いていきます。


しっかり蒸らし、ひっくり返し、を繰り返すと完成です。
じっくり時間をかけて焼き上げた傑作パンケーキです。

続きまして、こちらも、国分寺店限定の新商品「ティラミス風パンケーキ」。

しっかり甘いチョコレートソースとチョコクランチのトッピング、パンケーキとパンケーキの間にはクリームチーズが塗られており、その隠し味的な塩味がアクセントになっています。このチョコレートパンケーキでまず味わって、そのあと別添のコーヒーシロップをかけて食べれば、コーヒーのほろ苦さが効いたティラミス風に味変!グッと大人の味わいに変化します。
「ティラミス風パンケーキ」は、「ふわふわ揺れるパンケーキ」とは生地の配合が違っており、ふわふわでありながらも、生地がギュッと詰まっている感じで、よりしっかりと風味が感じられます。

その他のメニューもご紹介。

eggg小平本店で1番人気の「ブリュレパンケーキ」ももちろん食べられます。
(写真は小平本店のもの)


こちらも定番人気「クラシックパンケーキ」。540円というリーズナブルな価格設定も魅力。


オムライスは、卵の焼き具合によって3種類登場。こちらはふわふわぷるぷる新食感の「スフレオムライス」。

egggは、もともと卵の直営販売から始まったお店。egggのどのメニューにもそのこだわり卵を使用しているので卵の味わいの濃厚さは間違いありません。ちなみに、eggg Cafeでは卵の販売も行っております。

他にもハニーレモンパンケーキ、フレンチトースト、ブリュレフレンチトーストなどもあって、きっとどれを食べるか迷ってしまうかもしれませんが、何人かで訪れてみんなでシェアして色々な種類を食べるのもいいかもしれませんね。

オープンは3月16日(金)11時。行列ができる可能性は高いかもしれませんが、行ってみる価値のあるお店です。

<商品概要>
ふわふわ揺れるパンケーキ(国分寺店限定)
価格:918円(税込)

ティラミス風パンケーキ(国分寺店限定)
価格:918円(税込)

ブリュレパンケーキ
価格:702円(税込)

クラシックパンケーキ
価格:540円(税込)

スフレオムライス(国分寺店限定)
価格:1,080円(税込)

<店舗情報>
eggg Cafe 国分寺店
住所:東京都国分寺市本町2-12-4 ユーリービル3F
営業時間:11時〜20時(ラストオーダー19時)
定休日:水曜日 ※3月21日(水・祝)も休みの予定なのでご注意ください。
Tel:‭042-312-4012‬
席数:20席

eggg Cafe 小平本店
住所:東京都小平市鈴木町1丁目466番地16号
電話:042-321-6999
営業時間:11時~19時
定休日:火曜日

「eggg」ホームページ

<文・ヒキノトオル>
投稿者
編集部