シェフ | 甘党スタイル - 最新おすすめスイーツ情報

トシヨロイヅカ 5日間限定店内で楽しむ特別”生”チョコパイデザート登場（シェフインタビューあり）

2018年4月27日

2018年4月19日から1年間にわたって新宿・京王百貨店で展開している”生”チョコパイ専門店。 1983年の発売以来、菓子の半生カテゴリーで不動の人気を誇るロッテ「チョコパイ」を生品質に仕立てた&…

甘党編集部
【エグチ対談 Vol.2】デリーモ江口シェフ×甘党スタイル編集長ヒキノトオル

2018年4月6日

パティスリー&カフェデリーモの江口和明シェフが、毎回ゲストを迎え1対1で対談するコーナー。今回は当サイト「甘党スタイル」ヒキノトオル編集長と対談します。二人の出会いは、今から約4年前にホテル椿山荘東京で行わ …

甘党編集部
三浦直樹シェフ終わりなき挑戦
ひとつひとつ手作りしたチョコレートの素材感が奏でるハーモニー「Okada Museum Chocolate」シリーズ

2018年2月8日

三浦直樹シェフが手がける人気商品Okada Museum Chocolate「プレシャスハート」各百貨店がバレンタインイベントを開催する中、日本橋三越本店の「スイーツコレクション2018」も大いに盛り上がりを見せていま …

甘党編集部
パティシエエスコヤマ夢先案内会社 FANTASY DIRECTOR

2018年1月7日

お客様の希望をディレクションするのが僕たちの仕事兵庫県三田市ゆりのき台にある閑静な住宅地に、突如現れた不思議な雰囲気のお店。なんと、デコレーションケーキ専門のお店なんです。その名も「夢先案内会社FANTASY DIRE …

甘党編集部
【シェフ対談 Vol.1】デリーモ江口シェフ×ケンズカフェ東京氏家シェフが語るチョコレートの世界

2017年12月23日

チョコレートの世界に魅了されたケンズカフェ東京の氏家健治シェフ（右）と、デリーモの江口和明シェフ（左）。来年20周年を迎えるケンズカフェ東京と、来年3月29日に開業する「東京ミッドタウン日比谷（TOKYO MIDTOW …

甘党編集部

1

　