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甘党スタイル > シェフ
  • トシヨロイヅカ 5日間限定 店内で楽しむ特別"生"チョコパイデザート登場(シェフインタビューあり)

    2018年4月27日

    2018年4月19日から1年間にわたって新宿・京王百貨店で展開している”生”チョコパイ専門店。 1983年の発売以来、菓子の半生カテゴリーで不動の人気を誇るロッテ「チョコパイ」を生品質に仕立てた&…

    甘党編集部

  • 【エグチ対談 Vol.2】デリーモ 江口シェフ×甘党スタイル編集長 ヒキノトオル

    2018年4月6日

    パティスリー&カフェ デリーモの江口和明シェフが、毎回ゲストを迎え1対1で対談するコーナー。今回は当サイト「甘党スタイル」ヒキノトオル編集長と対談します。 二人の出会いは、今から約4年前にホテル椿山荘東京で行わ…

    甘党編集部

  • 三浦直樹シェフ 終わりなき挑戦
    ひとつひとつ手作りしたチョコレートの素材感が奏でるハーモニー 「Okada Museum Chocolate」シリーズ

    2018年2月8日

    三浦直樹シェフが手がける人気商品Okada Museum Chocolate「プレシャスハート」 各百貨店がバレンタインイベントを開催する中、日本橋三越本店の「スイーツコレクション2018」も大いに盛り上がりを見せていま…

    甘党編集部

  • パティシエ エス コヤマ 夢先案内会社 FANTASY DIRECTOR

    2018年1月7日

    お客様の希望をディレクションするのが僕たちの仕事 兵庫県三田市ゆりのき台にある閑静な住宅地に、突如現れた不思議な雰囲気のお店。なんと、デコレーションケーキ専門のお店なんです。その名も「夢先案内会社FANTASY DIRE…

    甘党編集部

  • 【シェフ対談 Vol.1】デリーモ 江口シェフ×ケンズカフェ東京 氏家シェフが語るチョコレートの世界

    2017年12月23日

    チョコレートの世界に魅了されたケンズカフェ東京の氏家健治シェフ(右)と、デリーモの江口和明シェフ(左)。 来年20周年を迎えるケンズカフェ東京と、来年3月29日に開業する「東京ミッドタウン日比谷(TOKYO MIDTOW…

    甘党編集部

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