2018年4月19日から1年間にわたって新宿・京王百貨店で展開している”生”チョコパイ専門店。 1983年の発売以来、菓子の半生カテゴリーで不動の人気を誇るロッテ「チョコパイ」を生品質に仕立てた&…

パティスリー&カフェ デリーモの江口和明シェフが、毎回ゲストを迎え1対1で対談するコーナー。今回は当サイト「甘党スタイル」ヒキノトオル編集長と対談します。 二人の出会いは、今から約4年前にホテル椿山荘東京で行わ…

三浦直樹シェフが手がける人気商品Okada Museum Chocolate「プレシャスハート」 各百貨店がバレンタインイベントを開催する中、日本橋三越本店の「スイーツコレクション2018」も大いに盛り上がりを見せていま…

お客様の希望をディレクションするのが僕たちの仕事 兵庫県三田市ゆりのき台にある閑静な住宅地に、突如現れた不思議な雰囲気のお店。なんと、デコレーションケーキ専門のお店なんです。その名も「夢先案内会社FANTASY DIRE…

チョコレートの世界に魅了されたケンズカフェ東京の氏家健治シェフ（右）と、デリーモの江口和明シェフ（左）。 来年20周年を迎えるケンズカフェ東京と、来年3月29日に開業する「東京ミッドタウン日比谷（TOKYO MIDTOW…