北海道を代表する菓子メーカー「六花亭」のシュークリーム、大きさは少し小ぶりですが、なんと１つ90円です。シューは昔ながらのしっとりと柔らかく薄い生地で、上品さを感じさせます。 中にはバニラビーンズ入りのカスタードクリーム…

名古屋の有名ケーキ店、仏蘭西菓子レニエのシュークリーム、その名も”レニエの新キャベツ”。甘い物好きなら知ってると思いますがシュークリームのシューがフランス語でキャベツ。 なのでそれを使ったネーミングがとても好きです。 フ…

メディアも取り上げられた池袋のケーキ屋さん、「パティスリーマリアージュ」のシュークリーム。ベルギーで修行を重ねた名パティシエ高崎氏のお店です。 平丸型のシュークリームはパールシュガーをのせたサクサクのシュー生地の上に、カ…

グランフロント大阪にある有名パティシエが手掛けた極上のシュークリーム専門店。お店の内装も黒とゴールドで高級感溢れる雰囲気です。 ショーケースにはたくさんの絵の具を並べたパレットのようなカラフルなシュークリームが並び、様々…